VitamixPro750でのスムージー作りの続報である。 家庭での使用において、VitamixPro750は静粛性も思いの外高く、 安っぽい動作音ではなく引き締まった音がする。 圧倒的モーターパワーと高効率なブレードにより攪拌時間を短くしてスムージーをつくることが出…

通常、筆者のベーシックな食事スムージーは、ホウレンソウをベースとし、バナナ、リンゴ、アボカドを取り入れたものだ。 そこから、ホウレンソウを春菊に置き換えると、結構香り高いスムージーとなる。色は少し黒みが出るが、口当たりは滑らか。 妙な苦味も…

食事としてのスムージー 少しムースのようなドロッとした食感のスムージーを目指してみる。 基本的には用意する材料は同じが、分量を調整し、水の量を変えると出来る。 材料 ホウレンソウ リンゴ バナナ アボカド１個（大きめ） 氷適量 水は少なめに。 ムー…

いつも筆者がベーシックレシピとして飲んでいるグリーンスムージーを紹介。 材料は ホウレンソウ（４束） リンゴ（１個） アボカド（１個） 完熟バナナ（１個） 氷を適量 以上をボトルに入れて約６０秒ちょっとかく拌。 腹持ちもよく、デザート感覚で飲める…

グリーンスムージーの書籍を参考にしながら、少しアレンジしてグリーンスムージーを製造。 ホウレンソウ（２束） 大葉（８枚） バナナ１本（完熟） みかん２個 キウイ１個 氷（適当） 柔らかいものからボトルに入れて、６０秒かく拌。 キウイと大葉によって…

この２〜３年ほど、グリーンスムージーを作って飲んできてたが、切った材料をボトルに入れる順番をよく理解していなかったかもしれないという事。 柔らかいものから順にボトルにいれていくという事でした。 葉物は柔らかそうだから、いつも最初に入れており…

業務、個人使用を問わず、グリーンスムージーを作る上での最高峰マシンといえば、Vitamixである事は誰もが認めるところ。 何しろトルクがあるので、ほうれん草の繊維なども細かく、口当たりよく粉砕してくれる。トロッとした滑らかなスムージーを作ることが…