豆のラインナップが豊富で、御主人のわかりやすい説明が素晴らしいひっそりとした素敵で謎な店。
そこでパナマのエスメラルダ農園のダイヤモンドマウンテンを試してみました。
焼き上がり約200グラムで1540円くらいだったと思います。
とても喉越しが良いのに程よいコクがありました。雑味もまったく無いすごく良いお味。
マイルドさもある良いワインみたい。
イタリアの伝統菓子を提供している池尻大橋のモトゾーさんのモンテビアンコというイタリア風モンブランと一緒に楽しみましたがとても素晴らしいマリアージュでした。
ちなみにここでも年季の入ったToshibaのドリップコーヒーメーカーが大活躍。
この豆を使い切ったらまた別のを試したいです。
謎とか言ってますけど、誤l近所と思しき美人マダムもいらしているのでとても定評があるんだろうなと、コーヒーを飲んでみてわかりました‘。
