ニンニクチップスにかけて。
ニンニクチップス作りはシンプルだが奥深い世界。ニンニクのセレクトに始まり、オリーブオイルのセレクト、油温、色合い、
調理中は目が離せません。
自分はウンブリア産のニンニクで作ってます。
辣みと余韻のバランスがいいなと思います。
ニンニクチップスにかけて。
ニンニクチップス作りはシンプルだが奥深い世界。ニンニクのセレクトに始まり、オリーブオイルのセレクト、油温、色合い、
調理中は目が離せません。
自分はウンブリア産のニンニクで作ってます。
辣みと余韻のバランスがいいなと思います。