ここんところ頻繁に登場する、謎のコーヒーロースター黒柴。
その丁寧でシンプルな焙煎に感じ入ってしまい、よく飲ませてもらっている。
今回のピックアップは“エチオピア”モカ シャキッソ G-1 ナチュラル というコーヒ。
香りも芳醇だが、焙煎してしばらくすると、木の香りっぽくなってきた。
お味も単純なマイルドではなく、心地よく広がる優しい酸味、素晴らしい喉越しを備えているように思う。
JAS認証になっているのも、個人的には好感が持てる。
コーヒーの世界は奥深い。我々は人生最後の日までにあとどれくらい素晴らしいコーヒーとの出会いがあるのだろうか。楽しみである。
TOSHIBA コーヒーメーカー ブラック HCD-L50M(K)
- 発売日: 2005/09/01
- メディア: ホーム&キッチン
